Restaurant – Grand Bistro Echo
Laat u culinair verrassen door onze verfijnde
wijn-spijs combinaties
Kroondomein Het Loo, Apeldoorn
Grand Bistro Echo
Bij Grand Bistro Echo, het vernieuwde restaurant van De Echoput, bent u zeven dagen per week welkom voor een à la carte lunch, high tea of diner. In een warme, stijlvolle setting geniet u van gerechten met karakter, geïnspireerd door de Veluwe en ondersteund door de gastronomische wijnen van Klosse Wines.
Op de kaart vindt u zowel geliefde klassiekers als eigentijdse gerechten, van een klassieke garnalencocktail en krokant gebakken kalfszwezerik tot een volledig verzorgd gastronomisch menu van meerdere gangen. Bij mooi weer is ook onze terrastuin een heerlijke plek voor een lunch, aperitief of diner in het groen.
De keuken van De Echoput staat al meer dan 70 jaar bekend om haar natuurlijke bereidingen, seizoensproducten en verfijnde wijn-spijs combinaties. Geïnspireerd door de Veluwe werken wij, waar mogelijk, met lokaal wild, paddenstoelen, groenten en kruiden uit de directe omgeving en eigen moestuin. Zo ontstaat een keuken die ambachtelijk, eerlijk en puur is.
Openingstijden
Maandag t/m zondag: 11:00 – 23:00 uur
U kunt aan tafel tot 20:30 uur
Culinair genieten op de Veluwe
Een lunch in de zon, een uitgebreide high tea, een ontspannen diner of een gastronomische avond uit: Grand Bistro Echo is er voor ieder moment waarop goed eten, gastvrijheid en omgeving samenkomen.
Onze kaart beweegt mee met het seizoen. Daardoor kan het voorkomen dat wij een ingrediënt vervangen wanneer de aanvoer daarom vraagt. Juist dat maakt koken op deze plek zo puur en zo verbonden met de natuur.
Gastronomisch menu of à la carte
Naast onze à la carte gerechten serveren wij ook een gastronomisch menu van meerdere gangen, samengesteld door onze chef. Een mooie keuze voor wie zich graag culinair laat verrassen en de keuken van Grand Bistro Echo in volle breedte wil ervaren.
Voor wie liever zelf kiest, biedt onze à la carte kaart alle ruimte om uw lunch of diner naar eigen wens samen te stellen.
Reserveer uw tafel direct online of via onze hotelreceptie: 055 - 519 12 48
Bijzonder goed 5-gangen diner met een Veluws karakter! Vriendelijke bediening, warm onthaal en voortreffelijk eten. Bijzondere wildgerechten en erg goed passende wijnen! Aan alles was gedacht; mijn complimenten!
GEMIDDELDE SCORE VAN 8.6 (Meer dan 706 reviews op Tripadvisor)
Private Dining
Uiteraard is het ook mogelijk om bij ons privé of besloten te dineren. Voor gezelschappen heeft De Echoput verschillende ruimtes tot haar beschikking.
Van een lange tafel voor 30 personen tot een groot diner met verschillende ronde tafels, er zijn vele mogelijkheden. Vraag ons gerust naar deze mogelijkheden, wij zijn u graag van dienst.
Een keuken met een rijke historie
In de jaren ’50 was De Echoput een theehuis met een simpele hap voor een paar gulden. Toch was grootvader Jaap Klosse zijn tijd ver vooruit en hij volgde de ontwikkelingen van de Franse keuken op de voet. Het bracht hem op het idee om op het gebied van wild een meer verfijnde keuken te ontwikkelen. Met deze wildspecialiteiten werd Restaurant De Echoput een van de eerste sterrenrestaurants van Nederland. Daarna specialiseerde de keuken zich verder met unieke wijn-spijs combinaties, onder leiding van ‘smaakprofessor’ Peter Klosse. De derde generatie Klosse bouwt nu voort op deze kennis en traditie, onder leiding van Lodewijk Klosse.
Reserveer uw tafel direct online of via onze hotelreceptie: 055 - 519 12 48
Culinaire arrangementen
Bij Hotel Gastronomique De Echoput draait alles om de gastronomische totaalbeleving. Met onze culinaire arrangementen nodigen wij u van harte uit om uw diner te combineren met een rustgevende overnachting en uitgebreid ontbijt met bubbels. Dit biedt u tevens de kans extra te genieten van onze bijzondere omgeving en de overige faciliteiten van ons hotel.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief
Wees als eerste op de hoogte van nieuws, aanbiedingen en seizoenspecials
Reserveer uw tafel direct online of via onze hotelreceptie (055 - 519 12 48)
