Hotel Gastronomique De Echoput
Middenin de Koninklijke
bossen van Paleis Het Loo
Kroondomein Het Loo, Apeldoorn
Een bijzondere plek vol historie
Hotel Gastronomique De Echoput bevindt zich op een bijzondere plek. Middenin de Koninklijke bossen van Paleis Het Loo in de gemeente Apeldoorn. Apeldoorn is de groene en royale hoofdstad van de Veluwe, een gemeente die bekendstaat om zijn uitgestrekte bossen, heidevelden en rijke historie.
Apeldoorn is van oudsher een bestemming waar mensen naartoe komen om tot rust te komen en de natuur te ervaren. Dit werd al in de 17e eeuw erkend door de koninklijke familie, die zich hier vestigde in het schitterende Paleis Het Loo. Dit paleis is inmiddels wereldberoemd en vormt een belangrijk onderdeel van de rijke geschiedenis van Apeldoorn. ‘Royaal’ betekent echter in Apeldoorn meer dan alleen een koninklijk verleden. Het staat voor de grootsheid en kwaliteit van het leven in deze stad. De ruime opzet, natuur, de gastvrije sfeer en de aandacht voor detail maken Apeldoorn een van de groenste steden van Nederland. Groen is meer dan alleen de natuur om ons heen; het is een belofte aan de toekomst. De stad is vastbesloten om koploper te zijn op het gebied van duurzaamheid, klimaatbewustzijn en energietransitie.
Kroondomein Het Loo
Met ongeveer 11.000 hectare aaneengesloten natuurgebied, is Kroondomein Het Loo een van de grootste natuurgebieden van Nederland. De directe omgeving van De Echoput bevat verschillende landschappen zoals heidevlakten, zandduinen en dichtbegroeide bossen.
De wandel- en fietsroutes bieden u volop gelegenheid om de natuur in te gaan en te genieten van dit unieke wild- en natuurgebied.
Wild uit ‘onze achtertuin’
Met haar bijzondere locatie zijn natuur, bos, wild en de Echoput nauw met elkaar verbonden. Kroondomein Het Loo heeft een rijke biodiversiteit met veel wild, als gevolg van doordacht en goed georganiseerd landschapsbeheer
Veel voorkomend wild dat u tijdens een wandeling of fietstocht tegen kan komen, ’the big five’ van het Kroondomein, zijn dan ook: Edelherten, Damherten, Wilde zwijnen, Moeflons en Reeën. Ook de wolf is recent opgedoken in de omgeving.
Dankzij de rijkdom van de biodiversiteit is de Echoput trots om veelvuldig met dit wild te kunnen werken. Het is immers het mooiste scharrelvlees ter wereld.
Paddenstoelen, wilde kruiden en andere bosvruchten
Naast het wild werkt de keuken van De Echoput ook graag met de andere natuurproducten die de lokale omgeving te bieden heeft. Wilde groenten, vruchten, kruiden, planten en paddenstoelen kunnen zo worden verwerkt in de seizoensgerechten op de kaart.
Schrijf u in voor onze nieuwsbrief
Wees als eerste op de hoogte van nieuws, aanbiedingen en seizoenspecials
