Wildbijbel ‘Werken met wild’, Wildkookboek met recepten

De Wildbijbel is de nieuwe uitgave van het boek ‘Werken met wild’, het laatste kookboek van Peter Klosse, Theus de Kok en Peter-Paul van den Breemen. Dit naslagwerk helpt met het kiezen, voorbereiden, klaarmaken van al het in Nederland verkrijgbare wild aan de hand van veel foto’s en meer dan 25 recepten.

Uitgeverij: Carrera Culinair

35,95

 

Beschrijving

Alle technieken om wild uit te benen en te bereiden, van fazant tot edelhert. Van klassieke bereiding tot moderne gerechten.