Werken met wild, Wildkookboek met recepten

Werken met wild is het nieuwste wildkookboek van Peter Klosse, Theus de Kok en Peter-Paul van den Breemen. Het helpt je met het kiezen, voorbereiden, klaarmaken van al het in Nederland verkrijgbare wild aan de hand van veel foto’s en meer dan 25 recepten van de chefs van De Echoput. Met technieken om wild uit te benen, van fazant tot edelhert. Van klassieke bereiding tot moderne gerechten.
Uitgeverij: Carera Culinair

35,95

 

Beschrijving

‘Werken met wild’ is het nieuwste wildkookboek van Peter Klosse, Theus de Kok en Peter-Paul van den Breemen. Het helpt je met het kiezen, voorbereiden, klaarmaken van al het in Nederland verkrijgbare wild aan de hand van veel foto’s en meer dan 25 recepten.