Ree

Terrine van reeschouder met koolrabi, mierikswortel, gefermenteerde biet en Sherry dressing

Skrei

Filet in bouillon van knolselderij, jonge bladspinazie, gerookte olie en citroen

Veluwse Eend

Gebakken Veluwse eendenborst, jus verrijkt met vossenbessen, taartje van aubergine, miso en gepofte zoete aardappel

Lentedessert

Rozijnen-gembercake met ananas compote en ijs van venkel

Indien er allergieën zijn waar wij rekening mee kunnen houden, gelieve dit apart aan ons door te geven via [email protected]. Bestellen is mogelijk tot en met zaterdag 27 maart 2021.

Ook een bijpassend wijnpakket kunt u via deze shop bijbestellen.